粟米和小米其实是同一物种，只是叫法不同而已。具体内容如下：
粟米和小米有什么不同
粟米和小米其实是一样的，只是不同的地方叫法不同而已。一般来说，北方人会称小米为粟米，而南方人会称粟米为小米，但其实两者并没有什么区别。
确切的来说，粟米在去了壳之后就是小米了，也是秋季成熟的谷物，它的营养价值也是非常丰富的。经常食用小米，不仅可以改善脾胃，还可以养肾气。对于三高的人来说，经常食用小米是非常好的，可以有效降低胆固醇。
粟米和小米的生长习性
小米，也就是粟米，它的生长环境一般来说只要温度合适，就可以发芽。一般来说温度需要达到10摄氏度以上，才能保证种子的活性。小米想要长得好，幼苗期养分一定要跟的上，避免因为养分和水分等问题，导致生长受到影响。
小米在授粉环节完成之后，后期就是结穗，然后不断的长大。这个时间大致需要维持30天左右。而当小米的外表发黄发硬的时候，基本上就是成熟了。小米种植过程中，每隔时间段都有不同的生长要求，只要根据不同的生长形态注意调整，就没有什么影响了。