豌豆是我们在春季种植的第一批农作物之一。一旦可以耕种，就立即种植，即使在种植后降雪！这是您的种植，养护和收获豌豆的指南。
有三种豌豆可以满足您的花园和烹饪需求：豌豆（Pisumavi），包括两种类型的豌豆：甜豌豆（不可食用的豆荚）和雪豌豆（可食用的扁平豆荚，里面有小豌豆）；豌豆（Pisummacrocarpon），豌豆（可食用的豆荚，配大粒豌豆）；豌豆植物易于生长，但生长季节有限。此外，豌豆在收获后不会保持新鲜，因此请尽其所能！
与其他豆类一样，豌豆会在土壤中固氮，使其可用于其他植物。这使它们成为出色的伴侣植物。
一、种植
1、准备场地
为了给您的植物最好的开端，请在秋天倒下豌豆种植床并向土壤中添加堆肥或肥料。
种植前，向土壤中添加木灰和骨粉。豌豆需要磷和钾，但是过量的氮会促进叶子生长，而不是花朵或豆荚。
了解有关土壤改良剂和准备种植土壤的更多信息。
对于高大的和老式的豌豆品种，在种植时架起电线杆或格子。在此处了解如何建立支持。
2、种植豌豆
在上一次春季霜冻期之前的4至6周，在土壤温度达到至少45°F（7°C）的时候在室外播种。以下是有关何时开始种植豌豆的更多提示。
播种1英寸深的种子（如果土壤倾向于快速干燥，则略深），相距约2英寸。以12–24英寸的行距种植。
在土壤还凉的情况下，将豌豆放在地面上，但是要当心融雪或春雨引起的过多水分，因为您不希望种子放在潮湿的土壤中。这是适当的时间和天气条件之间的微妙平衡。如果您的花园倾向于保持太湿，请考虑购买高架花园床。
戳入任何从土壤中冲洗掉的种子。（筷子是实现此目的的理想工具。）
积雪不会伤害豌豆的生长，但是十几岁的高温可能会伤害几天。如果第一个豌豆不成功，请准备再次种植。或者，尝试将豌豆放在冷框中。
第二轮豌豆可以在夏末或初秋时节种植，大约在您第一次秋季霜冻日期之前约6–8周。秋季种植通常不如春季豌豆高产，但是仍然可以作为秋季的美味小吃！
二、养护
除非植物枯萎，否则水稀少。不要让植物变干，否则将不会产生豆荚。
为避免打扰脆弱的根，请用手轻轻地清除侵入性杂草。
最好每年或每两年轮换豌豆作物，以免土壤传播疾病的累积。在豌豆种植之间，种植其他蔬菜以利用富含氮的土壤。
豌豆最好在低于70°F（21°C）的温度下生长。一旦温度超过80°F（27°C），豌豆就会停止生产豆荚，或者豆荚变硬。
三、病虫害：蚜虫、墨西哥豆甲虫、土拨鼠、枯萎病。
四、收获/储存
保持豌豆采摘良好，以鼓励更多豆荚发育。
露水干燥后，早晨摘豌豆。他们当时最脆。
摘豌豆时，请务必用两只手。用一只手固定葡萄藤，用另一只手将豌豆拉开，以免损坏植物。
豌豆可以冷冻或在冰箱中保存约5天。放入纸袋中，然后用塑料包裹。
如果您错过豌豆的高峰期，您仍然可以挑选，干燥和去壳以用于冬季汤。
五、推荐品种
“雪鸟”（豌豆），对枯萎病具有抗性
“SugarAnn”（香豌豆），早期品种，短蔓
“GreenArrow”（豌豆），中期品种，高产，耐枯萎病
六、小知识
如果一个女孩在豆荚里发现九个豌豆，那么她遇到的下一个单身汉将成为她的丈夫。
圣帕特里克节是豌豆种植的传统节日。通过这部幽默的视频，找出当地面仍然积雪时如何种植豌豆。
七、菜谱：薄荷豆、奶油绿豆、豌豆荚虾沙拉、奶油绿豌豆汤。